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豆豉辣椒酱,它是夏天的万能酱,拌面、拌凉菜都可以,

发布日期:2020-05-25 05:01   来源:未知   阅读:

导读:豆豉辣椒酱,它是夏天的万能酱,拌面、拌凉菜都可以,味道嘎嘎香

春末夏初,气温回升,一阵风吹来,感觉暖暖的,已经有夏天的味道了。夏天一到,各种凉面、凉拌菜开始出现在我家的餐桌上,这种凉拌类的食物好不好吃,主要看他们的酱汁,下面我就分享一款豆豉辣椒酱,它是夏天的万能酱,拌面、拌凉菜都可以,香辣不燥不油腻,味道嘎嘎香!

豆豉辣椒酱,它主要的食材有红辣椒、大蒜和豆豉,别看豆豉放得?不多,但是它起到了点睛的作用,有了它增鲜提香,也让味道更丰富了。红辣椒的量可以根据自己的喜好来调整,能吃辣则多放辣椒,不能吃就少放一些。至于为什么放大蒜,因为我做的是蒜蓉口味的,你换成小银鱼它就是银鱼豆豉辣椒酱,你换成香菇肉丁它就是香菇肉丁辣椒酱,你如果什么也不放它就是单纯的豆豉辣椒酱。

有了豆豉辣椒酱,我家这夏天就好过了。热的不想吃饭了,来点豆豉辣椒酱拌米饭,立马胃口大开;嫌弃清水煮面条太寡淡,放点豆豉辣椒酱拌一拌,色香味就都全了;凉拌黄瓜吃腻了,放点豆豉辣椒酱调一调,能下酒也下饭。所以,豆豉辣椒酱,它就是夏天里的一款万能酱。总之,家中常备错不了,做法收藏好吧。豆豉辣椒酱